Работы из серии «Кафе-мороженое» отсылают к периоду до середины XIX века, когда в Америке был запрещен вход женщинам без мужского сопровождения в рестораны. И только с урбанизацией, с получением женщинами рабочих мест, прежние догмы и условности оказались отброшены и первыми свои двери открыли кафе-мороженые.
Самостоятельный заказ мороженого в кафе представляется не чем иным, как символическим актом эмансипации и феминизации американок. Художница использует мороженое как расширенную метафору нового меняющегося мира. Мира, где феминное сталкивается с маскулинным, жестокость с нежностью, веселье с болью.
Действительно ли фаллоцентричный мир, с его исторически устоявшейся иерархией, дал трещину и, наконец, растаял точно мороженое на солнце?
